PARIGI 5 giugno 2020 L’Hilton Hotel Port Morsbey, una delle prime aziende alberghiere globali al mondo, ha celebrato 21 cuochi e steward per aver completato con successo il Pre-Commis Chef Course con Worldchefs Academy.
Neil Abrahams, Executive Chef dell’Hilton Hotel Port Moresby e Direttore Continentale di Worldchefs per Pacific Rim,ha dichiarato: “Ora abbiamo qualificato 21 membri del team di cucina della Worldchefs Academy e ce ne saranno altri in venire. Questo è un grande risultato per l’industria qui in Papua Nuova Guinea e Hilton Hotel Port Morsbey, in quanto si tratta di un paese in via di sviluppo e la maggior parte non può permettersi di migliorare le competenze o frequentare un vocational training college.
Ha inoltre dichiarato: “Come Executive Chef avere qualcosa come Worldchefs Academy disponibile mi aiuta davvero a formare e migliorare le competenze del nostro personale e ciò che è ancora più eccitante è che è GRATUITO!!! Il nostro prossimo obiettivo per il team di cucina è qualificarli come chef con un certificato commerciale e farli ottenere la certificazione globale Worldchefs.
La Worldchefs Academy è stata creata per dare ai prossimi chef la possibilità di imparare le basi culinarie necessarie per iniziare una carriera nelle arti culinarie.
I 21 membri del team di cucina dell’Hilton Hotel, attraverso il portale del programma, hanno avuto accesso a un livello di base di educazione culinaria fornendo loro le basi che offrono lo standard per un lavoro entry-level in una cucina professionale. Il programma è offerto tramite una piattaforma web-based che offre una modalità di studio offline, dove sono stati in grado di completare il programma.
Lo chef Abrahams ha inoltre dichiarato: “È nostro dovere, mentre siamo qui in Papua Nuova Guinea, migliorare i membri del nostro team di cucina e dotarli delle competenze necessarie per far crescere l’industria dell’ospitalità e del turismo per il paese. Sono entusiasta che il team sia parte di Worldchefs Academy e Worldchefs, entrambi riconosciuti in oltre 110 paesi in tutto il mondo.
Anche il direttore generale dell’Hilton Hotel John Lucas si è congratulato con il team di cucina e ha dichiarato: “Hilton è impegnata nella formazione e nel miglioramento delle competenze dei membri del suo team e continuerà a raggiungere assicurandoci che noi come hotel e un paese siamo riconosciuti su una piattaforma globale”.
Per ulteriori informazioni su Worldchefs Academy, contattare: [email protected] o visitare: www.worldchefsacademy.com
