باريس 5 يونيو 2020 فندق هيلتون بورت مورسبي، واحدة من الشركات الفندقية العالمية الأولى في العالم، احتفلت 21 طباخا وترافيد لإكماله بنجاح دورة الشيف ما قبل Commis مع أكاديمية Worldchefs.
فندق هيلتون بورت مورسبي الشيف التنفيذي ومدير Worldchefs القاري لحافة المحيط الهادئ، وقال نيل ابراهامز، “لقدتأهلنا الآن 21 أعضاء فريق المطبخ من أكاديمية Worldchefs وهناك المزيد في المستقبل. وهذا إنجاز عظيم للصناعة هنا في بابوا غينيا الجديدة وفندق هيلتون بورت مورسبي، حيث أن هذا البلد بلد نام ولا يستطيع معظم البلدان تحمل تكاليف رفع مستوى المهارات أو الالتحاق بكلية للتدريب المهني”.
وقال كذلك : “كطاه تنفيذي أن يكون شيئا مثل Worldchefs أكاديمية متاحة يساعدني حقا لتدريب و upskill موظفينا ، وما هو أكثر إثارة هو انها مجانية!!! وهدفنا التالي لفريق المطبخ هو تأهيلهم كطهاة مع شهادة تجارية وجعلهم يحققون شهادة Worldchefs العالمية”.
تم إنشاء أكاديمية Worldchefs لمنح الطهاة القادمين فرصة لتعلم أساسيات الطهي اللازمة لبدء مهنة في فنون الطهي.
كان لدى أعضاء فريق مطبخ فندق هيلتون الـ 21، من خلال بوابة البرنامج، إمكانية الوصول إلى المستوى الأساسي من تعليم الطهي الذي يوفر لهم الأساسيات التي تضع معيارًا لوظيفة على مستوى المبتدئين في مطبخ احترافي. يتم تقديم البرنامج عبر منصة على شبكة الإنترنت تقدم وضع الدراسة دون اتصال ، حيث تمكنوا من إكمال البرنامج.
كما قال الشيف أبراهامز: “من واجبنا ونحن هنا في بابوا غينيا الجديدة أن نجهز أعضاء فريق المطبخ لدينا ونجهزهم بالمهارات اللازمة لتنمية صناعة الضيافة والسياحة في البلاد. أنا متحمس للفريق ليكون جزءا من أكاديمية وورلدشيفز و Worldchefs، وكلاهما معترف به في أكثر من 110 دولة حول العالم”.
كما هنأ المدير العام لفندق هيلتون جون لوكاس فريق المطبخ وقال “تلتزم هيلتون بتدريب وتحسين مهارات أعضاء فريقها وستواصل التواصل مع ضمان الاعتراف بنا لفندق وبلد على منصة عالمية”.
لمزيد من المعلومات حول أكاديمية Worldchefs، يرجى الاتصال على: [email protected] أو زيارة: www.worldchefsacademy.com
