باريس ديسمبر 18 ، 2020
إنه اليوم العالمي للغة العربية حيث يسر أكاديمية الوورلد شيفس أن تعلن عن إطلاق دورة الطهاة عبر الإنترنت وتطبيق الهاتف المحمول باللغة العربية ! إضافة إلى مجموعة الدورات المجانية المتاحة لمجتمعنا العالمي ، تمت إضافة دورة الطاهي كومي – المبتدىء باللغة العربية الآن إلى مكتبة اللغة الإنجليزية والإسبانية والبرتغالية!
“بالنيابة عن مجلس إدارة منظمة وورلد شيفس ، أود أن أهنئ جميع المتطوعين من الطهاة العرب الذين ساعدوا في توفير هذه الفرصة التعليمية للطهاة الطموحين في المجتمعات الناطقة باللغة العربية في جميع أنحاء العالم. نحن فخورون بتقديم دورة الطاهي كومي – المبتدىء باللغات العربية والبرتغالية والإسبانية والإنجليزية مع العديد من اللغات القادمة ! ” صرح بذلك ، رئيس وورلد شيفس توماس جوجلر.
من خلال المناهج الدراسية التي تغطي أساسيات احتراف الطهي ، وعمليات خدمة الطعام ، ونظرية الطهي ، ونظافة الأغذية والتعقيم الصحي ، والطهي الأساسي والتغذية الطهوية ، يمكن اتباع دورة الطاهي كومي – المبتدىء كمنهج كامل ويمكن إستخدام الدروس الفردية لتكملة دورات أخرى موجودة أو توفير مكونات نظرية للتدريب المهني في الطهي.
يمكن للمشاركين التعلم من خلال النظام الأساسي المستند إلى صفحة الإنترنت أو عبر تطبيق الهاتف المحمول الذي يوفر الدراسة في وضع عدم الإتصال. من خلال الإتصال بالإنترنت عند توفرها ، يمكنهم تنزيل الدورة التدريبية عبر تطبيق الهاتف المحمول والدراسة في أي وقت ، سواء باستخدام الإنترنت أو بدونه. ثم يعودون ببساطة إلى الإنترنت عندما يكونون جاهزين لإكمال التقييم النهائي. ترتبط دورة الطاهي كومي – المبتدىء أيضًا بفرص إعتماد وورلد شيفس وتهدف إلى أن تكون الخطوة الأولى في المسار الوظيفي للطهي.
تود أكاديمية وورلد شيفس أن تعرب عن خالص امتنانها وتقديرها لمستشارينا العرب ومتطوعينا من الطهاة العرب على وقتهم ومساهماتهم خلال تطوير دورة الطاهي كومي – المبتدىء على مدار العامين الماضيين:
• عمرو فهد الياسين ، نائب رئيس جمعية الإمارات للطهي (دبي) والسكرتير العام للجمعية السورية للطهي
• جيهان صحاونة ، معلمة فنون الطهي ، الأكاديمية الملكية لفنون الطهي ، الأردن ، عضو شبكة التعليم في وورلد شيفس
• ماجد الصباغ ، رئيس الجمعية السورية للطهي ونائب رئيس جمعية الإمارات للطهي ( الشارقة, عجمان , أم القيوين )
• عادل جبر ، الرئيس السابق لإتحاد الطهي الكندي فرع وندسور
• عدنان محمد سيد الضيف ، عضو أول ، دائرة طاولة الشيفات العربية السعودية
تقوم أكاديمية وورلد شيفس حاليًا أيضًا بتطوير دورة الطاهي كومي – المبتدىء باللغة الإيطالية والألمانية لإطلاقها في عام 2021.
حول أكاديمية وورلد شيفس
قامت أكاديمية وورلد شيفس ، وهي قسم من الإتحاد العالمي لجمعيات الطهاة ( وورلد شيفس ) بتطوير دورة الطاهي كومي – المبتدىء عبر الإنترنت وتطبيق الهاتف المحمول بالتعاون مع نستله بروفيشينال ومؤسسة بروغاسترومانيا لتقديم تعليم الطهي للطهاة الطموحين الذين قد لا يملكون الوسائل والقدرة على التنقل أو المرونة لحضور مدرسة الطهي بدوام كامل. يمكن تنزيل تطبيق أكاديمية وورلد شيفس للجوال على كل من أبل ستور و غوغل بلاي ، وهو متاح على www.worldchefsacademy.com
حول وورلد شيفس
تعتبر الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة ، المعروفة بإسم وورلد شيفس ، شبكة عالمية ديناميكية تضم أكثر من 110 جمعية طهاة في جميع أنحاء العالم. صوت رائد في مجال الضيافة ، تحمل وورلد شيفس 92 عاماً من التاريخ منذ تأسيسها في جامعة السوربون من قبل الموقر أوغست إسكوفير . تمثل منظمة وورلد شيفس عضوية دولية حشدت من متخصصي الطهي ، وهي ملتزمة بالنهوض بالمهنة والإستفادة من تأثير سترة الشيف لتحسين الصناعة والإنسانية بشكل عام . www.worldchefs.org
لمزيد من المعلومات حول أكاديمية وورلد شيفس ، إتصل بـ: [email protected]
