巴黎2020年10月15日
(包括西班牙语翻译/包括西班牙语翻译)
世界厨师学院很高兴地宣布推出西班牙语在线 Pre-Commis Chef 课程和移动应用程序！
世界厨师学院是世界厨师协会 (Worldchefs) 的一个部门，它与 Nestlé Professional 和 Pro Gastronomia Foundation 合作开发了 Pre-Commis Chef 在线课程和移动应用程序，为可能没有经济能力、流动性或 可以灵活地参加全日制烹饪学校。 此免费在线课程和移动应用程序最初提供英语版本，现在面向所有人提供西班牙语版本，无论其教育水平或技能水平如何。
课程涵盖烹饪专业基础、餐饮服务运营、烹饪理论、食品卫生和卫生、基本烹饪和烹饪营养，可以将 Pre-Commis Chef 课程作为完整的课程进行学习，个人课程可用于补充其他现有的 课程或为在职厨房学徒提供理论组成部分。
“对于整个世界厨师协会董事会而言，重要的是让世界各地有抱负的厨师以尽可能多的语言获得这个机会。 世界厨师协会主席Thomas Gugler 表示，Pre-Commis 厨师课程为在烹饪艺术中建立适当、经过充分研究和开发的学习系统提供了机会，以从头开始建立职业生涯。
参与者通过基于网络的平台或通过提供离线学习模式的移动应用程序学习。 通过在可用时连接到互联网，他们可以通过移动应用程序下载课程并随时学习，无论是否有互联网。 然后，当他们准备好完成最终评估时，他们只需返回在线即可。 Pre-Commis 厨师课程还与世界厨师协会认证机会相关联，旨在成为烹饪职业道路上的第一步。
“在餐饮服务行业正在经历重大变革的时代，支持年轻人才帮助他们为职业生涯做好准备就显得尤为重要。 作为旨在帮助全球 1000 万年轻人获得经济机会的雀巢需要青年计划的一部分，雀巢专业人士的 YOCUTA 计划旨在培养青年烹饪人才，加强他们的理论和实践技能，并为他们做好就业准备 ”，雀巢美洲专业业务负责人 Rodrigo Camacho 说。
世界初始学院想说“非常感谢！！！” 致我们的西班牙语合作伙伴雀巢
Professional Americas 和 YOCUTA 计划感谢他们为向全球西班牙语社区提供课程的所有支持。
还特别值得注意的是世界厨师协会厨师志愿者，他们帮助翻译和开发了西班牙语内容，包括：
- Rodrigo Ibáñez Rojas，主席和Diana Rojas Sáez, 墨西哥国家职业厨师学院成员
- Elia Nora Araujo Rodríguez, 委内瑞拉厨师协会主席
- Mauricio Armendaris, 世界厨师协会大陆董事兼厄瓜多尔厨师协会主席
葡萄牙语、阿拉伯语、意大利语、德语、尼泊尔语和普通话的 Pre-Commis 厨师课程的计划正在顺利进行中。
关于世界厨师学院
全球每年约有 3000 万年轻人辍学，世界厨师学院提供了一种方便的方式来吸引那些没有经济能力、流动性或灵活性的人参加全日制烹饪学校或接受学徒培训。 该计划适用于任何人，无论背景或当前技能如何，涵盖烹饪专业知识、食品服务运营、烹饪理论、食品卫生和卫生、基本烹饪和烹饪营养的基础知识。 世界厨师学院可以在 App Store 和 Google Play 上下载，也可以在 www.worldchefsacademy.com 上下载。
关于YOCUTA
YOCUTA（青年烹饪人才）由雀巢专业人士于 2015 年在拉丁美洲推出，已帮助 3,000 多名年轻人进入烹饪或餐饮服务行业。 作为雀巢更广泛的雀巢需要青年计划的一部分，其目标是到 2030 年帮助全球 1000 万年轻人获得经济机会，YOCUTA 旨在培养年轻的专业人士，培养广泛的理论和实践技能，从而在烹饪界取得成功 行业世界厨师学院是 YOCUTA 计划的一部分，为未来的餐饮服务专业人士提供技术和操作烹饪技能教育的补充。
关于Nestle Professional www.nestleprofessional.com
Nestlé Professional 是品牌冷热饮料和食品解决方案的全球领导者。 雀巢专业团队热衷于通过利用独特的全球影响力、提供知识和定制解决方案来帮助客户、取悦他们的消费者，为户外行业提供服务并为他们的餐饮服务合作伙伴“创造更多可能”。
关于世界厨师协会www.worldchefs.org
世界厨师协会，称为 Worldchefs，是一个充满活力的全球网络，在全球拥有 110 多个厨师协会。 世界厨师协会是酒店业的领军人物，自著名的 Auguste Escoffier 在索邦大学创立以来已有 91 年的历史。 世界厨师协会代表国际烹饪专业人士的动员成员，致力于推进职业发展并利用厨师夹克的影响力来改善整个行业和整个人类。 有关世界厨师学院的更多信息，请联系：[email protected]
Spanish
¡Worldchefs Academy se complace en anunciar el lanzamiento de su Curso Pre-Commis Chef en línea y su aplicación móvil en español!
Worldchefs Academy, una división de la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs (Worldchefs), desarrolló el curso en línea Pre-Commis Chef y la aplicación móvil en conjunto con Nestlé Professional y la Fundación Pro Gastronomía para ofrecer educación culinaria para aspirantes a chefs que no tengan los medios, movilidad o flexibilidad para asistir a una escuela de gastronomía de tiempo completo. Inicialmente disponible en inglés, este curso en línea gratuito y su aplicación móvil ahora está disponible en español para todos, sin importar el nivel de educación o habilidades.
Con un plan de estudios que cubre los conceptos básicos del profesionalismo culinario, operaciones del servicio de alimentos, teoría culinaria, sanidad e higiene de los alimentos, cocina básica y nutrición, el Curso de Pre-Commis Chef se puede seguir como un plan de estudios completo o como lecciones individuales para complementar otros cursos existentes o bién, para proporcionar la parte téorica al personal de cocina en servicio.
“Para toda la Junta Directiva de Worldchefs, es importante que esta oportunidad esté a disposición de los aspirantes a chef de todo el mundo en tantos idiomas como sea posible. El Curso de Pre-Commis Chef brinda un sistema de aprendizaje adecuado, bien estructurado y desarrollado en Artes Culinarias para construir carreras desde cero”, declaró Thomas Gugler, presidente de Worldchefs.
Los participantes aprenden a través de la plataforma web o mediante la aplicación móvil que ofrece la posibilidad de descargar el curso y estudiar en cualquier momento, con o sin Internet. Luego, simplemente vuelven a conectarse cuando están listos para completar la evaluación final. El curso de Pre-Commis Chef también se vincula con las oportunidades de certificación de Worldchefs y está diseñado para ser el primer paso en la carrera profesional culinaria.
“En estos momentos en que la industria de servicios de alimentos está experimentando una transformación significativa, es aún más importante apoyar a los jóvenes talentos a prepararse para una carrera profesional. Como parte de la iniciativa global Nestlé Needs YOUth, que tiene como objetivo ayudar a 10 millones de jóvenes a acceder a oportunidades económicas en todo el mundo, el programa YOCUTA de Nestlé Professional está diseñado para apoyar el desarrollo de jóvenes talentos culinarios, fortaleciendo sus habilidades teóricas y prácticas y preparándolos para su futura incorporación al mercado laboral.”, dijo Rodrigo Camacho, Director Comercial Profesional de Nestlé para las Américas.
Worldchefs Academy quiere decir ¡MUCHAS GRACIAS! a nuestro socio Nestlé Professional Américas y al programa YOCUTA por todo su apoyo para que el curso esté disponible para los países de habla hispana en todo el mundo.
De igual forma, un agradecimiento especial para los chefs voluntarios de Worldchefs que colaboraron con las traducciones y el desarrollo del contenido en español, que incluyen:
- Rodrigo Ibáñez y Diana Rojas Sáez, Presidente y Miembro del Colegio Nacional de Chefs Profesionales de México A.C.
- Elia Nora Araujo Rodríguez, Presidenta de la Asociación de Chef de Venezuela
- Mauricio Armendaris, Director Continental de Worldchefs y Presidente de la Asociación de Chefs del Ecuador
Próximamente, el curso de Pre-Commis Chef estará disponible en portugués, árabe, italiano, alemán, nepalí y mandarín.
Acerca de Worldchefs Academy
Con aproximadamente 30 millones de jóvenes en todo el mundo que abandonan la escuela cada año, Worldchefs Academy proporciona una forma accesible de involucrar a aquellos que no tienen los medios, la movilidad o la flexibilidad para asistir a una escuela de gastronomía de tiempo completo o iniciar su aprendizaje. El programa está disponible para cualquier persona, sin importar sus conocimientos o habilidades actuales, y cubre los conceptos básicos de profesionalismo culinario, operaciones de servicio de alimentos, teoría culinaria, sanidad e higiene de los alimentos, cocina básica y nutrición. Worldchefs Academy se puede descargar tanto en la App Store como en Google Play o se puede encontrar en www.worldchefsacademy.com.
Sobre YOCUTA
Lanzado en 2015 en América Latina por Nestlé Professional, el YOCUTA (Young Culinary Talents o Jóvenes Talentos Culinarios, en español) ya ha ayudado a más de 3000 jóvenes a ingresar a la industria de alimentos y bebidas. Como parte de la más amplia iniciativa Nestlé Needs YOUth, de Nestlé, cuya meta es ayudar a diez millones de jóvenes en todo el mundo a acceder a oportunidades económicas para 2030, YOCUTA tiene como objetivo impulsar a jóvenes profesionales que desarrollen una amplia gama de habilidades teóricas y prácticas necesarias para seguir una carrera exitosa en la industria. Worldchefs Academy es parte del Programa YOCUTA, que complementa la educación en habilidades culinarias técnicas y operativas para los futuros profesionales del servicio de alimentos.
Acerca de Nestlé Professional www.nestleprofessional.com
Nestlé Professional es el líder mundial en soluciones de alimentos y bebidas frías y calientes. El equipo de Nestlé Professional es un apasionado de servir a la industria fuera del hogar y “Hacer más posible” para sus socios de servicios de alimentos al aprovechar un alcance global único, brindando conocimiento y soluciones personalizadas para ayudar a los clientes a deleitar a sus consumidores.
Acerca de Worldchefs www.worldchefs.org
La Asociación Mundial de Sociedades de Chefs, conocida como Worldchefs, es una red global dinámica con más de 110 asociaciones de chefs en todo el mundo. Una voz líder en la hospitalidad, Worldchefs lleva 91 años de historia desde su fundación en la Sorbona por el venerable Auguste Escoffier. Representando una dinámica sociedad internacional de profesionales culinarios, Worldchefs se compromete a promover la profesión y aprovechar la influencia de la chaqueta de chef para el mejoramiento de la industria y la humanidad en general.
Para obtener más información sobre Worldchefs Academy, contacte a: [email protected]
