PARIS 15. Juni 2021
Worldchefs Academy freut sich, den Start des italienischen Pre-Commis Chef Kurses bekannt zu geben! Der italienische Pre-Commis Chef Course ergänzt die englische, spanische, portugiesische und arabische Bibliothek und ergänzt das Angebot an kostenlosen Kursen für unsere globale Community!
„Im Namen des Worldchefs Board of Directors möchte ich allen italienischen Chef Volunteers gratulieren, die dazu beigetragen haben, aufstrebenden Köchen in italienischsprachigen Gemeinden auf der ganzen Welt diese Bildungsmöglichkeit zu bieten. Wir sind stolz darauf, jetzt den Pre-Commis Chef Kurs in 5 Sprachen anbieten zu können und werden noch in diesem Jahr Deutsch und Mandarin hinzufügen“, so Worldchefs President Thomas Gugler.
Mit dem Curriculum, das die Grundlagen der kulinarischen Professionalität, des Food-Service-Betriebs, der kulinarischen Theorie, der Lebensmittelhygiene und Sauberkeit, der Grundbegriffe der Küche und der kulinarischen Ernährung abdeckt, kann der Pre-Commis Chef Course als kompletter Lehrplan befolgt werden und der Einzelunterricht kann genutzt werden, um andere bestehende Kurse zu ergänzen oder theoretische Komponenten für die kulinarische Ausbildung zu liefern.
Die Teilnehmer können über die Online-Plattform oder über die mobile App lernen, die auch einen Offline-Studienmodus anbietet. Durch die Verbindung mit dem Internet, wenn verfügbar, können sie den Kurs über die mobile App herunterladen und jederzeit studieren, mit oder ohne Internet. Dann gehen sie einfach wieder online, wenn sie bereit sind, ihn mit einer Bewertung abzuschließen. Der Pre-Commis Chef Kurs knüpft auch an Worldchefs Zertifizierungsmöglichkeiten an und bietet den ersten Schritt auf dem kulinarischen Karriereweg an.
Die Worldchefs Academy möchte Domenico Maggi, Worldchefs Continental Director Europe South, für sein Engagement, seine Zeit und seine Beiträge bei der Entwicklung des italienischen Pre-Commis Chef Course in den letzten 2 Jahren herzlich danken und ihre Anerkennung aussprechen.
Besondere Anerkennung gilt auch den Federazione Italiana Cuochi (FIC) Chef Volunteers für ihre Hilfe während des italienischen Pre-Commis Chef Course Review: Rossanina Del Santo, Giuseppe Giuliano und Giovanni Guadagno. Und ein herzliches Dankeschön an FIC-Präsident Rocco Pozzulo und FIC Social Network Vertreter Riccardo Carnevali für ihre Unterstützung und ihren Beitrag zur Schaffung dieser Chance für die Zukunft der italienischen Köche weltweit.
Worldchefs Academy ist stolz, Domenico Maggi und Rossanina Del Santoas Worldchefs Academy Italian Advisors begrüßen zu dürfen und freut sich auf die Zusammenarbeit mit ihnen, um die Reichweite des italienischen Pre-Commis Chef Course weiter zu fördern, zu präsentieren, zu entwickeln und zu erweitern.
Über Worldchefs Academy
Worldchefs Academy, eine Abteilung der World Association of Chefs Societies (Worldchefs), hat in Zusammenarbeit mit NestléProfessional und der Pro Gastronomia Foundation den Online-Kurs Pre-Commis Chef und die mobile App entwickelt, um angehenden Köchen, die möglicherweise nicht über die Mittel, Mobilität oder Flexibilität verfügen, eine kulinarische Ausbildung zu besuchen oder um eine Vollzeit-Kochschule zu besuchen. Die mobile App der Worldchefs Academy kann sowohl im App Store als auch bei Google Play heruntergeladen werden und ist unter www.worldchefsacademy.com zu finden.
Über Worldchefs
Die World Association of Chefs‘ Societies (Worldchefs) ist ein dynamisches globales Netzwerk mit über 110 Kochverbänden weltweit. Worldchefs ist eine führende Stimme in der Gastfreundschaft und führt 93 Jahre Geschichte seit ihrer Gründung an der Sorbonne durch den ehrwürdigen Auguste Escoffier. Worldchefs, welche sich mit mobilen internationalen Migliedern in kulinarischen Fachkreisen representiert, engagiert sich für die Förderung des kulinarischen Berufes und nutzt den Einfluss „der Kochjacke“ zur Verbesserung der Industrie und der Menschheit im Allgemeinen. www.worldchefs.org Weitere Informationen zur Worldchefs Academy finden Sie unter: [email protected]
